Involtini filanti con scamorza e prosciutto

Che buoni gli involtini!😍 Soprattutto se filanti come questi e saporitissimi! Sono davvero irresistibili! Uno tira l'altro! Ma attenzione - dice il nostro nutrizionista - è pur sempre carne! 😂

Sara li ha preparati in pochi minuti, quindi nessun timore... Sono un salvacena garantito!

Provateli anche per i vostri bimbi, e vedrete andranno a ruba!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 800 gr di FETTINE DI VITELLO
•  150 gr di PROSCIUTTO CRUDO/COTTO
• 1 SCAMORZA DOLCE
• INSALATA MISTA qb
• GLASSA BALSAMICA qb
• SALE, PEPE, OLIO qb

PROCEDIMENTO:

• Stendere le fettine su un piatto, adagiare una fettina di prosciutto, coprire con la scamorza a fettine e arrotolare.
• Tagliare il rotolino a metà per il verso della larghezza e fare degli spiedini.
• Scaldare una piastra antiaderente e adagiare gli spiedini. Lasciar cuocere girando ogni tanto. Noi li abbiamo lasciati al sangue, ma continuare fino al vostro grado di cottura preferito.
• Nel frattempo preparare l'insalata mista (lattuga, radicchio, rucola, ecc), e condirla a piacere.
• Una volta cotti gli involtini aggiustare di sale, adagiare su un piatto un letto di insalata, mettere gli spiedini sopra e guarnire con della glassa all'aceto balsamico.

Ed eccoli fumanti, pronti per essere addentati! Che dire di questa scamorza che tenta la fuga? 😍

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